São Pedro recebe degustação comunitária e ação de sensibilização ambiental

A praia de São Pedro, na ilha de São Vicente, será palco este sábado, 19, de uma iniciativa de degustação comunitária e sensibilização ambiental, promovida por um grupo de mulheres da comunidade com o apoio do projeto “Amdjer d’Txeu Luta”.

A informação foi avançada à Inforpress por Diandra Monteiro, técnica de projetos da Associação de Peixeiras do Mindelo (APM).

Sob o lema “Descobrindo novos sabores”, a iniciativa pretende desafiar o público a explorar espécies de peixe menos consumidas no dia a dia, mas que integram a vasta riqueza marinha de Cabo Verde.

“Combinando receitas tradicionais e abordagens inovadoras, preparadas com o saber local, o evento visa dar a conhecer e valorizar o pescado artesanal e a diversidade dos nossos mares”, sublinhou a representante da APM.

Antes da degustação, o programa inclui duas conversas abertas. A primeira, com a nutricionista Cláudia Galina, abordará os benefícios do consumo de peixe para a saúde e a prevenção de doenças. Segue-se uma intervenção de Walter Silva, técnico do Instituto do Mar (IMar), sobre a importância da sustentabilidade e da valorização dos recursos marinhos.

No encerramento, os participantes terão oportunidade de provar petiscos e pratos confecionados com espécies pouco habituais na alimentação diária, como pastéis e rissóis de cabrinha, moqueca de roncador, fambil no forno e cabrinha frita com banana, entre outras sugestões.

NN/Inforpress